NIEUWJAARSDAG

1 januari vanaf 12 uur

Glas Champagne, Picon of Mocktail “Paviljoen”
met 2 de schenking (voor gin wordt opleg bijgerekend)

••••

Hapjes:
Gegratineerde oester met prei en champagne

&

Peperkoek gebakken foie gras en granny smith

&

Knolseldersoep met spek

••••

Gerookte eendeborst, foie gras, slaatje, fazantekroketje

••••

Heilbot in het groen, rivierkreeftjes

••••

Verrassingssorbet

••••

Hertekalffilet, veenbessen, witloof, pastinaak, oesterzwam, appel, kroketjes

OF

Gebakken zeebaars, champagnesaus, shiitake, spruitjes, pompoenpuree

••••

Nieuwjaarsdessert

••••

Koffie met versnaperingen

Menu met 1 voorgerecht naar keuze €75/pers. all-in
Menu met 2 voorgerechten € 89/pers. all-in
(All in: bieren, frisdranken, waters, wijnen inbegrepen)

Kinderen kunnen kiezen uit de kinderkaart