KEUZEMENU PAVILJOEN – €49
Van 15 september tot 1 november 2021
VOORGERECHTEN
Carpaccio van St.Jacobsvrucht, crème van erwt
Gebakken doradefilet, spinazie, sjalotsaus
Kalfszwezerikkroketjes garni
HOOFDGERECHTEN
Picanha rund, Braziliaanse saus, stroaardappelen
Parelhoenfilet, dragonsaus, seizoensgroentjes, mini-kroketjes
Royale waterzooi van vis “Paviljoen”krielaardappeltjes
NAGERECHTEN
Chocoladetaartje, bananenijs
Perentaartje, pistacheijs, crème Anglaise
Ierse koffie
KEUZEMENU PAVILJOEN – €49
Van 1 november tot 15 december
VOORGERECHTEN
Bouillabaise “royale”
Kikkerbilletjes, groene kruiden, champignons, tomaat
Roodbaarsfilet, knolseldercrème, bospaddestoelen
HOOFDGERECHTEN
Steak “Rossini” klassieke groentjes, hazelnootkroketjes
Mechelse koekoek, Fine Champagnesaus, wintergroentjes, gratin daupinois
Wildstoofpotje van zeeduivel en scampi, kasteelaardappeltjes
NAGERECHTEN
Ierse koffie
Crèpes Suzettes, vanille ijs
Appelbeignets, speculoosijs